本实用新型公开了一种高效食品发酵设备，包括釜体和盖板，所述釜体的开口端位置可拆卸连接盖板，所述盖板表面插接有搅拌组件，所述搅拌组件分别包括伺服电机、缓冲组件、搅拌轴、搅拌杆、不锈钢网板和滤孔，所述伺服电机的传动输出端通过缓冲组件传动连接搅拌轴，所述缓冲组件分别包括连杆、套筒和弹簧，所述搅拌轴外壁固定连接搅拌杆，所述搅拌杆自由端插拔连接在不锈钢网板表面，所述釜体内部底端安装超声波换能器，所述釜体内部固定连接电加热盘管，所述釜体外部套接有保温棉筒；通过搅拌组件进行搅拌，同时对搅拌的方式进行改进，又通过超声波换能器的超声震荡，还通过电加热盘管加热升温，均有助于提高液体食品的发酵效率。