本实用新型公开了一种食品发酵设备，包括密封罐，密封罐的内部设有振动装置，振动装置包括振动罐，振动罐底端的两侧分别通过两个振动弹簧与密封罐内壁的底端固定连接，密封罐上设有搅拌组件，搅拌组件包括转轴，转轴的顶端与密封罐顶端的中部转动穿插连接，密封罐顶端的一侧设有自动加注装置，自动加注装置包括加注箱，本实用新型的有益效果是：搅拌组件对振动罐中的原料进行搅拌，使原料受热均匀，提高产品品质，振动组件防止原料在搅拌过程中粘附在振动罐内壁上，在达到需要加注添加剂的设定时间后自动加注装置使添加剂加入振动罐里的原料中，不需要进行人工添加，提高工作效率。