本实用新型公开了一种食品加工用烘干装置，包括箱体，所述箱体右侧开设有开口，所述箱体位于开口处活动连接有活动门，所述箱体内腔底部设有框体，所述框体右侧为封闭设置，所述箱体底部开设有两个第一滑槽和两个第二滑槽，两个所述第一滑槽和两个所述第二滑槽均为前后设置，两个所述第一滑槽位于两个第二滑槽之间，所述框体底部靠近左侧处固定连接有两个前后设置的滑块，两个所述滑块分别插接在相邻的第一滑槽内腔，通过电机带动转动轴转动，转动轴带动螺旋叶片转动，同时转动轴通过第一锥形齿轮和第二锥形齿轮带动转盘转动，带动烘干桶转动，从而搅拌烘干桶内的食品，使烘干均匀，通过烘干效果。