一种酸奶复合稳定剂及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种酸奶复合稳定剂，组分包括：蕹菜‑藜蒿提取物、果胶和小麦淀粉；各组分按重量份数计为：蕹菜‑藜蒿提取物10份，果胶3～5份，小麦淀粉1～4份。本发明所述酸奶复合稳定剂加入酸奶原乳发酵后，使得酸奶具备良好的持水性，且发酵所得酸奶口感良好，香气浓郁，酸甜可口。
基本信息
专利标题 ：
一种酸奶复合稳定剂及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114271330A
申请号 ：
CN202111576909.8
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2021-12-22
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
袁飞连邓飞杨林胡超亭
申请人 ：
江西阳光乳业股份有限公司
申请人地址 ：
江西省南昌市青云谱区青云谱岱山东路1号
代理机构 ：
北京壹川鸣知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
范庆国
优先权 ：
CN202111576909.8
主分类号 ：
A23C9/13
IPC分类号 ：
A23C9/13
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
A23C9/12
发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理
A23C9/13
使用添加物
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23C 9/13
申请日 : 20211222
申请日 : 20211222
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
