本发明公开了一种茶叶加工用分层式烘干装置，涉及茶叶技术领域，包括箱体，所述箱体的顶部安装有转动机构，所述箱体的内侧安装有分层式茶叶箱，所述分层式茶叶箱的顶部通过安装机构与转动机构相连接，所述转动机构包括转动电机，且转动电机的输出轴安装有U形安装块，U形安装块的内侧穿插有连接螺栓，所述箱体的底部安装有接料漏斗板，所述接料漏斗板的底部连通有排料管，且接料漏斗板的顶部放置有茶叶接板。分层式茶叶箱在进行转动烘干的过程中，拨料杆在进行铺平茶叶时，拉线通过拉绳被拨动杆的拨动，拉线能够进行间歇性的拉动滑块，从而让滑块上的拨料杆在铺平茶叶后能够不停的拨动茶叶，从而提高了茶叶烘干的效率。