本实用新型公开了一种天然香料油生产用提取冷凝装置，具体涉及天然香料油提取技术领域，包括透明箱体，所述透明箱体的内部固定设有隔板，所述隔板将透明箱体的内部空间分隔为第一空腔和第二空腔，所述第一空腔设在第二空腔的上方，所述透明箱体的顶端设有冷凝结构和第一提醒结构，所述透明箱体的内部设有第二提醒结构，所述透明箱体的后侧设有负压结构。本实用新型通过增设第一提醒结构和第二提醒结构以及负压结构，防止出现冷却液失效导致对天然香料的冷凝提取的效果不佳的情况以及避免冷却液过多在热胀冷缩时产生膨胀。