一种利用微生物连续酿造水果醋的方法
被视为撤回的申请
摘要
一种适用于醋；及其制备中利用微生物使水果汁发酵为水果酒，紧接着把发酵的水果酒发酵，即氧化生产水果醋的方法，其基本程序是葡萄酒菌株和醋酸菌分别培养或驯养制备成固定化细胞悬浮液，再用海藻酸钠或角叉菜胶等包埋材料把它们包埋成包埋剂，并分别置于两个生化反应器内即可实行醋的连续生产，即一步连续制醋，能缩短生产周期5～6倍，而且生产出醋质量好，既可节省大量厂房和设备，又可为生产自动化创造良好条件。
基本信息
专利标题 ：
一种利用微生物连续酿造水果醋的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN85104280A
申请号 ：
CN85104280
公开（公告）日 ：
1986-11-26
申请日 ：
1985-05-31
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
石代光
申请人 ：
石代光
申请人地址 ：
江苏省无锡市无锡轻工学院宿舍76幢301室
代理机构 ：
上海专利事务所
代理人 ：
张恒康
优先权 ：
CN85104280
主分类号 ：
C12J1/02
IPC分类号 ：
C12J1/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12J
醋；其制备或纯化。
C12J1/00
醋；其制备或纯化
C12J1/02
从果汁酒
法律状态
1989-03-15 ：
被视为撤回的申请
1986-11-26 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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