大豆脂蛋白凝胶的生产方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明是以大豆或大豆与脱脂豆粕的混合物为原料，经过浸泡、磨碎、浸提、加热处理、酸沉、水洗、加缓冲剂和加碱中和工艺过程，加工成一种脂蛋白凝胶的生产方法。这种脂蛋白凝胶具有良好的粘合性，水溶性、热胶凝性，可添加到冰淇淋、豆奶、红肠、火腿、仿肉制品、面包、糕点等食品中。
基本信息
专利标题 ：
大豆脂蛋白凝胶的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1058325A
申请号 ：
CN90105340.6
公开（公告）日 ：
1992-02-05
申请日 ：
1990-07-18
授权号 ：
CN1027490C
授权日 ：
1995-01-25
发明人 ：
樊庆风刘洪银王培
申请人 ：
山东省粮油科学研究所
申请人地址 ：
250013山东省济南市解放路2号
代理机构 ：
山东省专利事务所
代理人 ：
孔庆琳
优先权 ：
CN90105340.6
主分类号 ：
A23L1/0526
IPC分类号 ：
A23L1/0526 A23J1/14
法律状态
1996-09-04 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1995-01-25 ：
授权
1992-02-05 ：
公开
1991-03-06 ：
实质审查请求已生效的专利申请
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN1058325A.PDF
PDF下载
