食用菌种发酵无醇饮料的制备工艺
专利申请的视为撤回
摘要
一种采用食用菌种发酵无醇饮料的制备工艺，克服了传统发酵饮料菌种单一，营养成分单调等缺点。本发明以大麦和大米为主料，以优质红茶为辅料，采用酵母菌、嗜酸乳酸菌、弱氧化醋酸菌共生发酵而成。所制成的饮料与传统发酵饮料相比，营养成分丰富，风味独特。本发明工艺简单，适合工业化生产。
基本信息
专利标题 ：
食用菌种发酵无醇饮料的制备工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1088064A
申请号 ：
CN92114478.4
公开（公告）日 ：
1994-06-22
申请日 ：
1992-12-12
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王欣德姜亦茂岳凤岚敖雪梅梁玉玮
申请人 ：
齐齐哈尔轻工学院
申请人地址 ：
161006黑龙江省齐齐哈尔市文化大街30号
代理机构 ：
齐齐哈尔市专利事务所
代理人 ：
曹忠靖
优先权 ：
CN92114478.4
主分类号 ：
A23L2/00
IPC分类号 ：
A23L2/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
法律状态
1998-02-11 ：
专利申请的视为撤回
1996-04-03 ：
实质审查请求的生效
1994-06-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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