本发明公开了一种复合柑橘果酒及其制备方法，所属酒类食品技术领域，提供一种品系与风味多样、营养丰富、优势互补、具有良好保健功能的新型果酒。将金橘与蜜橘、金橘与红橘、金橘与椪柑四种柑橘三种配置各按1∶9的比例酿成的原酒，再分别按总体积的各3分之1比例勾兑，下橡木桶陈酿，经澄清、冷稳处理、硅藻土过滤、瓶储制得高档复合柑橘果酒。原料丰富，容易操作，可大规模进行机械化商品生产。果酒呈绿宝石色，酒味具有多种成熟的柑橘果香甜味及木桶香味，和谐、丰满。本产品打破了红色葡萄果酒一统天下的局面，增加了绿色果酒的新品种，可进一步满足人民群众日益增长的物质生活的需要。