一种营养茶酒的酿造工艺
专利权的终止
摘要
一种营养茶酒的酿造工艺，本发明的特点是，在1∶18－20体积比的葡萄汁与水的混合液中加入蔗糖至糖度达到18－22％，再加入0.3％的酒母，发酵至酒度达5％时加入2－5％的茶叶继续发酵至酒度达10％后，将发酵液过滤；将茶渣进行蒸馏，得到的蒸馏液与滤液混合，经磁化处理，高温瞬时灭菌，再陈酿12个月后即得到营养茶酒成品。本发明营养茶酒的制备工艺简单、容易掌握操作、成本低、易于实行标准化控制，所获产品品质均一。所制备的营养茶酒为直接发酵得到，口感纯正、营养丰富、保健作用完全、风味独特、回味悠长、口味更适应大众化，使用本发明生产的茶酒闻时具有茶叶的清香，品时能展现茶香与酒香完美结合的清爽感觉。
基本信息
专利标题 ：
一种营养茶酒的酿造工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1850960A
申请号 ：
CN200610041860.5
公开（公告）日 ：
2006-10-25
申请日 ：
2006-03-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
马齐黄晓春王丽娥
申请人 ：
陕西省科学院酶工程研究所
申请人地址 ：
710600陕西省西安市临潼区人民东路16号
代理机构 ：
中国科学院西安专利中心
代理人 ：
任越
优先权 ：
CN200610041860.5
主分类号 ：
C12G3/02
IPC分类号 ：
C12G3/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/02
•用发酵法
法律状态
2013-04-17 ：
专利权的终止
未缴年费专利权终止号牌文件类型代码 : 1605
号牌文件序号 : 101442521436
专利号 : ZL2006100418605
申请日 : 20060302
授权公告日 : 20080123
终止日期 : 20120302
IPC(主分类) : C12G 3/02
号牌文件序号 : 101442521436
专利号 : ZL2006100418605
申请日 : 20060302
授权公告日 : 20080123
终止日期 : 20120302
IPC(主分类) : C12G 3/02
2008-01-23 ：
授权
2006-12-20 ：
实质审查的生效
2006-10-25 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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