一种小球藻蛋白肽低醇饮料的制备方法
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摘要
本发明公开了一种小球藻蛋白肽低醇饮料的制备方法。本发明利用蛋白核小球藻预处理后，进行酶法破壁、采用两步酶解‑超滤法提取小球藻蛋白肽液、经纳滤浓缩、冷冻干燥制成小球藻蛋白肽，开发成以低分子量、易吸收的小球藻蛋白肽为蛋白源，含有多种具有保健功能的生物活性成分小球藻蛋白肽低醇饮料。小球藻蛋白肽低醇饮料口感、风味俱佳，低酒精度，营养丰富，且具有抗衰老、增强机体免疫、促进消化吸收等多种生理功能。
基本信息
专利标题 ：
一种小球藻蛋白肽低醇饮料的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN110093236A
申请号 ：
CN201811308288.3
公开（公告）日 ：
2019-08-06
申请日 ：
2018-11-05
授权号 ：
CN110093236B
授权日 ：
2022-04-05
发明人 ：
黄镇林陈胜黄祖新张彦定
申请人 ：
福建师范大学
申请人地址 ：
福建省福州市闽侯县上街镇大学城福建师范大学科技处
代理机构 ：
福州君诚知识产权代理有限公司
代理人 ：
戴雨君
优先权 ：
CN201811308288.3
主分类号 ：
C12G3/05
IPC分类号 ：
C12G3/05 C12P21/06 C07K1/34
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/05
••用有益健康的成分，如类黄酮, 黄酮, 多酚或 多糖
法律状态
2022-04-05 ：
授权
2019-08-30 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12G 3/05
申请日 : 20181105
申请日 : 20181105
2019-08-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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