本实用新型公开了一种卧式可旋转食品发酵设备，其结构包括底座、传动箱、电机、驱动箱、发酵装置、手把、转轴、出料口，底座上端水平安装有电机并且采用机械连接，电机通过传动箱与驱动箱相连接，发酵装置水平安装于底座上端，本实用新型一种卧式可旋转食品发酵设备，在结构上设置了发酵装置，操作手把来推动滑盖向左侧移动并且将推动连接杆向左侧移动，以此来推动支架之间的活动齿轮向左侧移动而与主动齿轮啮合，利用主动齿轮将转动的力传至活动齿轮，即可驱动固定轴右侧的输料桨，此时将会把食品向内侧输送，即可从出料口将食品送出，可以更好的将位于出料口两侧的食品从出料口送出，使用更加方便，并且无需进行手动清出。