本实用新型公开了一种食品加工用烘干装置，包括底板，所述底板顶部的左侧固定连接有第一支杆，所述底板顶部的右侧固定连接有第二支杆，所述第一支杆与第二支杆之间固定连接有支撑板，所述支撑板的顶部活动连接有烘干机构，所述第二支杆的右侧固定连接有驱动机构，所述烘干机构包括外壳，所述外壳底部的两侧均固定连接有滑杆。本实用新型通过底板、第一支杆、第二支杆、支撑板、烘干机构和驱动机构的配合使用，能够有效的解决传统食品加工用烘干装置存在烘干不均匀的问题，该装置能够有效的提高食品的烘干效率的同时，使食品能够充分的运动，保证了烘干的均匀性，进而增加了食品烘干的均匀性。