一种肉制品加工用的发酵辅助装置
授权
摘要
本实用新型公开了一种肉制品加工用的发酵辅助装置，包括发酵箱体，发酵箱体内下端面上滑动连接有放置箱，发酵箱体内侧壁与放置箱之间通过电动伸缩推杆连接，放置箱上方设置有与发酵箱体内侧壁铰接的敲打杆，敲打杆连接有驱动组件，发酵箱体内设置有开关；开关包括第一接触片和第二接触片，第一接触片设置在敲打杆上端，第二接触片设置在发酵箱体内侧壁上；发酵箱体内设置有电源，电源、开关与电动伸缩推杆串联连接。本实用新型肉制品敲打与肉制品的移动相结合，便于发酵微生物与肉体蛋白质更好的反应，很好的静态和动态发酵的结合，使得肉制品发酵的均匀，发酵料均匀浸入肉制品，使得发酵效果好，利于企业批量生产时采用。
基本信息
专利标题 ：
一种肉制品加工用的发酵辅助装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN201920816322.1
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2019-06-01
授权号 ：
CN210596012U
授权日 ：
2020-05-22
发明人 ：
夏俭胜黄文军
申请人 ：
六安市胜缘食品有限公司
申请人地址 ：
安徽省六安市裕安区分路口镇街道
代理机构 ：
北京风雅颂专利代理有限公司
代理人 ：
王刚
优先权 ：
CN201920816322.1
主分类号 ：
C12M1/00
IPC分类号 ：
C12M1/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12M
酶学或微生物学装置
C12M1/00
酶学或微生物学装置
法律状态
2020-05-22 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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