本实用新型涉及农产品加工技术领域，具体的公开了一种快速红薯加工切片装置，包括工作台和固定筒体，工作台的上表面固定安装有电机和固定筒体，固定筒体的一端侧壁连通有进料斗，固定筒体的内部转动设置有拨料辊，拨料辊的中心位置同轴连接有转动轴，转动轴的一端同轴连接有从动皮带轮，电机的输出轴同轴固定连接有主动皮带轮，主动皮带轮通过皮带与从动皮带轮连接，拨料辊由若干拨料片组成，拨料辊侧壁开设有若干落料槽，进料斗的下方在固定筒体的侧壁开设有出口，出口处固定设置有若干刀片，刀片与拨料片相互间隔嵌套。本实用新型优点：结构简单，生产效率高，安全性好，适用能力强，便于推广实施。