本实用新型目的是提供一种高效发酵的面团发酵室，包括发酵箱，发酵箱包括外壳与内壳，外壳与内壳连接形成加热空腔，发酵箱为内部中空设置形成发酵空腔；加热空腔内设置有多根加热管，外壳上还穿设有降温管，降温管内设置有风机，降温管内还设置有常闭型电磁阀；发酵箱的内部设置有温度检测装置，温度检测装置用于检测发酵空腔的温度；还包括通电控制装置，当温度检测装置检测发酵空腔的温度高于最高温度阈值时，通电控制装置控制加热管断电、风机通电及常闭型电磁阀通电；当温度检测装置检测发酵空腔的温度低于最低温度阈值时，通电控制装置控制加热管通电、风机断电及常闭型电磁阀断电。本实用新型具有准确控制发酵箱温度、提高发酵效率的优点。