面团发酵装置及和面机
授权
摘要
本申请提供一种面团发酵装置及和面机。其中，所述面团发酵装置包括用以盛放面团的容器本体、盖设在所述容器本体上的容器盖以及用以检测面团发酵高度的检测组件。所述检测组件包括位置检测模块以及伸入所述容器本体中的移动件。所述面团发酵顶推移动件上移，所述位置检测模块检测所述移动件的上移变化量。本申请提供的面团发酵装置，面团发酵过程中会顶推移动件上移，位置检测模块检测到的移动件的上移变化量可以表征面团的发酵高度。本申请通过实际检测到的面团发酵高度来判断面团的发酵程度，可适应不同的面粉量、不同的面粉种类以及欲制作的面食不同等情形下的发酵过程的控制，降低发酵失败的几率。本申请提供的和面机包括所述面团发酵装置。
基本信息
专利标题 ：
面团发酵装置及和面机
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202020696107.5
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-04-29
授权号 ：
CN212393720U
授权日 ：
2021-01-26
发明人 ：
杨宝斌
申请人 ：
浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司
申请人地址 ：
浙江省绍兴市世纪西街3号（袍江工业园区）
代理机构 ：
北京博思佳知识产权代理有限公司
代理人 ：
张相钦
优先权 ：
CN202020696107.5
主分类号 ：
A21C13/00
IPC分类号 ：
A21C13/00 A21C1/02 A21C1/14 G01B21/00 G01B21/02 G01B21/08
相关图片
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21C
制作或加工面团的机械或设备；处理由面团制作的焙烤食品
A21C13/00
面团发酵器，即使面团膨胀的设备
法律状态
2021-01-26 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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