本实用新型公开了一种高效面团发酵装置，包括工作箱、导风板、导热板及收纳机构，所述工作箱一端开口的矩形空腔体结构，且工作箱上部设置有矩形槽，矩形槽内设置有第一导风扇；所述工作箱内通过隔离板分割为两个腔室，且腔室内设置有收纳机构，所述收纳机构包括第一滑槽、第二滑槽及载物槽，所述第一滑槽对称设置于工作箱及隔离板两侧，且第一滑槽上设置有第二滑槽，第二滑槽中部设置有第一滑槽；所述第一滑槽为上部开口的矩形空腔体结构，且第一滑槽底部设置有若干矩形开口，第一滑槽一端设置有第一把手。本实用新型用于解决现有的发酵设备在进出料时极为不便，影响使用的问题。