本实用新型公开了一种食品加工生产用烘干装置，包括主体，所述主体的左右两侧均固定连接有支撑板且支撑板的顶端固定安装有暖风机，所述主体的右侧端固定安装有电机A，所述电机A的顶端安装搅拌叶，所述支撑板的右侧端固定连接有支撑杆且支撑杆的侧端固定连接有连接板，所述连接板的表面固定连接有滑轨A且滑轨A的数量为两个，所述滑轨A的表面均滑动连接有滑块A且滑块A之间固定连接有移动槽，所述连接板的表面中心位置安装有电机B且电机B的顶端安装有转轴，所述转轴的顶端固定连接有滑板，本实用新型结构简单、设计新颖，在烘干时，可通过机械控制间歇式搅拌翻面，大大节省了人力，并且取出烘干完的食品十分方便。