本实用新型公开了一种食品加工生产用烘干装置，该装置包括柜体，所述柜体的底部固定连接有支座，所述柜体的顶部固定连接有连接架，所述连接架的内部固定连接有液压缸，所述液压缸的底端固定连接有移动板，所述移动板的外侧滑动连接至连接架的内部。该实用新型通过打开铰接门，铰接门打开的带动斜拉杆拉动主轴同步向外移动，主轴则带动连接杆沿着柜体的内部摆动，直至铰接门完全拉开，此时主轴带动载料板移出柜体的内部，然后将需要烘干的食品依次摆放在载料板上，然后关上铰接门，从而实现了装置具备烘干均匀效果好，并且烘烤完毕后，可以将食品移出柜体，方便拿取，防止烫伤的优点。