本实用新型公开了一种食品生产用食品烘干装置,包括主体，所述主体的内部设置有活性炭吸附层，所述主体的内部且位于活性炭吸附层的一侧活动连接有转动杆，所述主体的侧壁固定连接有转动电机，所述转动杆的一端固定连接有盒体，所述转动杆且远离盒体的一端与转动电机的输出端固定连接；所述主体的顶端固定连接有风机，所述风机的输出端固定连接有空气滤芯，所述主体的顶端且远离风机的一侧固定连接有加热装置，所述加热装置的内部设置有电热管。本实用新型，可以将吹入的空气所附带的灰尘进行吸附净化，防止在进行干燥过程中空气中的灰尘附着在食品上导致食品发生变质的问题。