本实用新型公开了一种食品加工生产用烘干装置，包括烘干箱体，所述烘干箱体的下表面固定安装有固定底盘，所述固定底盘的下表面四角位置均活动安装有移动滚轮，所述烘干箱体的前表面活动安装有密封箱门，所述密封箱门的前表面固定安装有箱门把手，所述密封箱门的前表面位于箱门把手的一侧位置设置有支撑排出机构，所述烘干箱体的前表面位于密封箱门的上方位置设置有显示屏和多个操控按钮。本实用新型所述的一种食品加工生产用烘干装置，能够对放置的食品进行旋转翻动，防止部分食品无法烘干，能够吹动高温空气在装置内循环流动，使高温热量均与的进行烘干，能够在放入和拿出食品时进行支撑，方便食品从装置内放入和拿出。