本实用新型涉及一种食品加工用煎包锅，食品加工用煎包锅包括筒体、锅体和火排，其中，锅体设置在筒体内，并与筒体同轴布置；火排设置在筒体内并位于锅体下方，用于对锅体进行加热；所述火排包括用于连接在筒体内壁上的支撑件，支撑件上设有轴线与筒体轴线平行的穿孔，所述锅体的外壁上连接有对应穿过所述穿孔的螺杆；所述火排与锅体通过螺纹紧固件可拆连接在一起；或者筒体的内壁上沿圆周方向均匀焊接有至少三个沿筒体径向向内延伸的支撑件以稳定支撑所述锅体。本实用新型的食品加工用煎包锅将锅体与火排通过螺杆与螺纹紧固件螺纹连接的方式可拆连接在一起，或者直接将锅体放置在筒体内壁上焊接的支撑件上，从而便于煎包锅锅体的装配和拆卸。