本实用新型公开了一种餐饮专用大型油水分离环保设备，包括壳体，壳体的顶部连通有进料斗，壳体左侧的顶部连通有固定排出槽，壳体的底部连通有排水管道，壳体右侧的底部固定连接有废油箱，壳体左侧的中部安装有气泵，壳体的右侧安装有电机，壳体的内部倾斜设置有固液分离筛网，固液分离筛网底部的中部通过短杆固定连接有路径颠簸板。通过设置固液分离筛网，快速的将大颗粒残渣快速过滤，提高效率，通过设置空心转轴，气泵将气体通过出气孔输入油水混合液，在搅拌杆的转动下，气泡与油液快速结合上升，达到快速油水分离，通过设置集油槽，集油槽在缓慢向下，漂浮在水面的油液通过集油槽进入软管进而流入费油箱。