一种不溶性膳食纤维及其制备方法与应用
实质审查的生效
摘要
本发明属于农产品精深加工技术领域，公开了一种不溶性膳食纤维及其制备方法与应用。本发明首次公开了一种不溶性膳食纤维素的制备方法，通过采用枯草芽孢杆菌发酵、超声波辅助复合酶解、超高压辅助提取等绿色提取技术，对于高淀粉、高蛋白含量的果渣原料，可实现不使用任何酸碱化学试剂，绿色友好型提取有利于保护环境，并可显著提高果渣不溶性膳食纤维的得率、持水力、溶胀力、NO2‑吸附能力和胆固醇吸附能力。得到的不溶性膳食纤维可用于制备食品、药品和保健品。
基本信息
专利标题 ：
一种不溶性膳食纤维及其制备方法与应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304654A
申请号 ：
CN202111480599.X
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2021-12-06
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
卜智斌徐玉娟曾劲周晓永余元善温靖周晓刚
申请人 ：
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广州市洲星食品有限公司
申请人地址 ：
广东省广州市天河区东莞庄一横路133号
代理机构 ：
广州嘉权专利商标事务所有限公司
代理人 ：
林德强
优先权 ：
CN202111480599.X
主分类号 ：
A23L33/24
IPC分类号 ：
A23L33/24 A23L29/00 A23L5/30 A61K31/717 A61K8/73 A61Q19/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/20
降低营养价值；降低营养价值的营养食品
A23L33/21
添加不易消化的物质，如食用纤维
A23L33/24
纤维素或其衍生物
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/24
申请日 : 20211206
申请日 : 20211206
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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