本实用新型提供一种应用于食品加工的烘干装置，涉及食品加工技术领域，包括工作台本体，所述工作台本体的顶部位于中间部位固定有U形架，所述U形架的顶部位于中间部位开设有固定槽，所述固定槽的内部位于中间部位固定有发热模块，所述发热模块的两侧内壁等距固定有多个发热电阻丝，所述发热模块的顶部固定有滤板，所述固定槽的内壁之间位于U形架顶部滑动连接有安装板，本实用新型，通过设置发热电阻丝，使得在烘干时通过发热电阻产生热量，然后由电机带动风叶旋转，使得将气流吹向发热电阻，从而产生干燥的热空气对食品进行烘干，解决了传统的烘干装置在工作时由于局部温度较高很容易将食品局部烤焦，使得食品损坏的问题。