本实用新型公开一种燃烧器及热水器，燃烧器包括燃烧主体、换热装置及两个取压嘴，燃烧主体形成有供气体流通的腔室，腔室包括换热室；换热装置设于换热室内，以将腔室分隔成沿气流方向依次连通的第一腔段和第二腔段；两个取压嘴分设在第一腔段和第二腔段，两个取压嘴用以与风压检测装置连接。本实用新型中，两个取压嘴分别位于换热装置在气流方向上的相对两侧，能够分别检测出经过换热装置之前的第一压力值、以及经过换热装置之后的第二压力值，以供风压检测装置根据第一压力值和第二压力值，识别出烟道以及换热装置是否出现故障异常，有助于烟道和换热装置的故障异常的及时发现和及时解决，提高燃烧器的使用品质。