一种酱油渣火锅底料及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明属于酿造副产物利用技术领域，公开了一种酱油渣火锅底料及其制备方法。本发明将酱油渣添加到火锅底料中并研发出一种具有独特酱香风味的酱油渣火锅底料新产品，不仅能实现对酱油渣的再利用，产生较为可观的经济价值，而且也能在一定程度上避免酱油渣废弃物直接填埋造成的土壤盐碱化问题，减少碳排放，一定程度上促进绿色生产。
基本信息
专利标题 ：
一种酱油渣火锅底料及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114451539A
申请号 ：
CN202210197327.7
公开（公告）日 ：
2022-05-10
申请日 ：
2022-03-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
吕远平李硕王子铨原晓龙
申请人 ：
四川大学
申请人地址 ：
四川省成都市一环路南一段24号四川大学
代理机构 ：
成都中亚专利代理有限公司
代理人 ：
赵婷
优先权 ：
CN202210197327.7
主分类号 ：
A23L27/00
IPC分类号 ：
A23L27/00 A23L27/10 A23L5/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L27/00
调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理
法律状态
2022-05-27 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 27/00
申请日 : 20220302
申请日 : 20220302
2022-05-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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