废啤酒的综合利用方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
一种以废啤酒为原料，接种扩大培养的醋酸菌菌种进行醋酸发酵，发酵毕加入茴香等香辛料，经灭菌、串香、过滤得食用香醋。食用香醋用饮用水稀释，然后加入食糖等辅料可制成醋酸型饮料。为了提高食用香醋及醋酸型饮料中氨基酸含量，还可以废啤酒为原料，先进行乳酸发酵，然后再进行醋酸发酵。在发酵过程中加入食糖或蜂蜜、豆浆和黄浆水进行发酵可以提高酯的酸度和质量。
基本信息
专利标题 ：
废啤酒的综合利用方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1069765A
申请号 ：
CN91105747.1
公开（公告）日 ：
1993-03-10
申请日 ：
1991-08-16
授权号 ：
CN1036859C
授权日 ：
1997-12-31
发明人 ：
曹文伟张德民饶可扬
申请人 ：
辽宁师范大学
申请人地址 ：
116022辽宁省大连市沙河口区辽宁师范大学
代理机构 ：
大连科技专利事务所
代理人 ：
贾汉生
优先权 ：
CN91105747.1
主分类号 ：
C12F3/06
IPC分类号 ：
C12F3/06
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12F
发酵溶液副产物的回收；变性酒精；相关制法。
C12F3/00
副产品的回收
C12F3/06
从啤酒或葡萄酒中
法律状态
2000-10-04 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1997-12-31 ：
授权
1993-08-11 ：
实质审查请求的生效
1993-03-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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