方便豆腐及其制造方法
实质审查请求的生效
摘要
一种方便食用且能制成多种风味、多种造型的豆腐或豆脑及其制作方法，是在速溶豆粉中，混和一定比例的凝固剂，冲入定量的开水搅拌几次，呈豆浆状态，静止3-5分钟，豆浆凝固成软嫩的豆脑，再加刀类划破豆脑，析出水分，便成为较硬的豆腐，再加入适量的佐料及配菜即可食用。本发明解决了豆腐质软不易运输和保鲜的问题。
基本信息
专利标题 ：
方便豆腐及其制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1122203A
申请号 ：
CN94100548.8
公开（公告）日 ：
1996-05-15
申请日 ：
1994-01-25
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
董玉泉丁文斌
申请人 ：
董玉泉;丁文斌
申请人地址 ：
072750河北省涿州市京广路2号
代理机构 ：
北京申翔知识产权服务公司专利代理部
代理人 ：
张遵逵
优先权 ：
CN94100548.8
主分类号 ：
A23L1/20
IPC分类号 ：
A23L1/20
法律状态
1996-09-18 ：
实质审查请求的生效
1996-05-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
