制备豆腐的方法
专利权的终止专利权有效期届满
摘要
本发明提供了一种改良的豆腐制法，其改良之处为如下两点：(1)在有豆浆存在的条件下，对凝浆进行捣碎处理，在捣碎处理前、处理时与处理后的至少一道工序中在豆浆中加入凝固剂；(2)通过加热使其凝固。这样做出的豆腐质地柔韧，味道好、弹性好。
基本信息
专利标题 ：
制备豆腐的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN85101220A
申请号 ：
CN85101220.5
公开（公告）日 ：
1987-01-24
申请日 ：
1985-04-01
授权号 ：
CN85101220B
授权日 ：
1988-02-17
发明人 ：
杉泽公松村靖多贺和光仙石浩次永留佳明
申请人 ：
好侍食品工业株式会社
申请人地址 ：
日本大阪府东大阪市御厨荣町1丁目5番7号
代理机构 ：
中国国际贸易促进委员会专利代理部
代理人 ：
顾柏棣
优先权 ：
CN85101220.5
主分类号 ：
A23L1/20
IPC分类号 ：
A23L1/20
法律状态
2000-11-22 ：
专利权的终止专利权有效期届满
1988-10-05 ：
授权
1988-02-17 ：
审定
1987-01-24 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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