本实用新型公开了一种食品加工用切片装置，包括装置外壳、驱动装置、液压装置、液压杆、铰链和万向轮，所述装置外壳顶部设置有上盖，且装置外壳左侧安装有第一按钮，所述第一按钮右侧连接有驱动装置，所述驱动装置顶部安装有转轴，且驱动装置底端安装有齿轮，所述转轴右侧设置有传送带，所述驱动装置左侧下方安装有第二按钮，所述装置外壳中间内侧安装有活动板，且活动板下方固定有齿槽，所述装置外壳顶部左侧开设有进料口，所述上盖右侧顶端安装有液压装置，所述液压装置下方连接有液压杆，所述液压杆下方固定有上垫板，且上垫板下方安装有下垫板。该食品加工用切片装置底部设置有滑轮，方便装置进行移动，提升了使用时的便捷性。