本实用新型涉及一种发酵肉制品的搅拌装置，解决现有技术中只能单一方向搅拌，搅拌效率低，混合效果不好的问题；其解决的技术方案是:包括开口向上的搅拌罐，搅拌罐内安装有一个水平放置且可绕其自身轴线转动的转轴，转轴上圆周均布有多个沿转轴径向的搅拌轴，多个圆周均布的搅拌轴沿转轴的轴线方向左右均布多层，转轴的左右两侧各安装有一个与转轴同轴且可随转轴共同转动的安装板，每个安装板上均圆周均布有多个径向的导向槽，两个安装板对应的导向槽之间均安装有一个弧形刮板，弧形刮板上开设有多个径向的通孔，转轴转动可带动弧形刮板沿导向槽移动，弧形刮板向内移动时搅拌棒可置于对应的通孔内；本实用新型构思新颖，结构巧妙，实用性强。