本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体是一种用于食品加工的自动切片装置，所述工作台的上表面开设有工作腔，且工作台的上表面一端对称有贯穿工作腔的操作箱，其中一个所述操作箱内安装有第二电机，所述工作台上表面位于工作腔两侧位置处对称设置有支撑板，两个所述支撑板相对面均安装有气缸箱。本实用新型机构简单，设计新颖，通过传送带可以快速的运输待切食品，在两个微型气缸的作用下，使两根推杆可调整食品的位置，从而防止食品在传送带上发生偏移，此外在第二电机带动使得挡板上的刀片快速闭合，准确的切片食品，大幅度调高食品切片的准头，使食品切片更加均匀，切片质量更高，且大幅度调高切片速度，提高产能。