本实用新型涉及食品加工器械技术领域，尤其涉及一种用于食品加工的快速切片装置。本实用新型要解决的技术问题是食品在传送带上需要固定，快速切片。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种用于食品加工的快速切片装置，包括切片装置壳体，所述切片装置壳体右侧的上侧安装有控制面板，所述转轴a的外侧套设有分料扇叶，所述切片装装置壳体右侧的底部开设有出料口，所述切片装置壳体的底部安装有支架，该用于食品加工的快速切片装置，通过齿轮和扇形齿轮块与齿轮杆的配合，确保切片的质量，在进料口的底部设置有分料腔体，减少进料产生的振动同时可以让食品均匀的落在传送带上，避免食品过多造成的切片不均匀。