本实用新型公开了一种具有清理功能的食品加工用切片装置，包括基板，所述基板的底部焊接安装有支撑腿，基板的顶部焊接安装有支撑板，支撑板的数量为两组且呈平行对应设置，支撑板的顶部焊接安装有顶板，支撑板的对应侧壁均开设有滑槽，滑槽内置滑块，滑块与滑槽滑动连接设置。该具有清理功能的食品加工用切片装置，通过设置刀片组对其食品进行切片处理，使得食品所得片状结构的大小能够均匀，美观，同时刀片组相对于人工一片一片的切割，工作效率大大提高，同时装置中刀片槽的使用，使得刀片组在收刀过程中，能够对其刀片组进行清理，避免了出现沾刀的情况出现，避免了使用者需要在工作过程中对刀具进行清理，大大提高装置的实用性。